Mangold (Beta vulgaris subsp. vulgaris)

( 2 ) Herkunft & Kulturgeschichte

2.1 Geografische Herkunft: Mittelmeerraum

2.2 Herkunft der Sorte / Züchtung: Vielzahl von Kulturformen, weltweit verbreitet

2.3 Verbreitung: Kultiviert weltweit

2.4 Biogeografische Region: Holarktisch (kultiviert)

2.5 Endemisch / Kosmopolitisch: Kosmopolitisch (kultiviert)

2.6 Symbolik / kulturelle Bedeutung: Symbol für Gesundheit und Vitalität

( 3 ) Morphologische Eigenschaften

3.1 Lebensform / Pflanzentyp: Mehrjährige krautige Pflanze

3.2 Wuchsform: Aufrecht

3.3 Laubverhalten: Sommergrün

3.4 Blütezeit & Blütenmerkmale: Juli bis September, kleine grüne bis rötliche Blüten in Rispen

3.5 Fruchtstand: Spaltfrucht

3.6 Wurzeltyp: Pfahlwurzel

3.7 Blattmerkmale: Große, herzförmige, fleischige Blätter

3.8 Rinde / Stammmerkmale: Keine Rinde, weicher Stängel

3.9 Höhen-/Breitenwachstum: Höhe bis 1 m, Breite bis 0,6 m

( 4 ) Standort & Ansprüche

4.1 Lichtbedarf: Sonne bis Halbschatten

4.2 Bodenart: Nährstoffreiche, humose Böden

4.3 pH-Toleranz: Neutral bis schwach alkalisch

4.4 Feuchtigkeitsbedarf: Mittel bis frisch

4.5 Nährstoffbedarf: Hoch

4.6 Winterhärte / Klimazone: Mäßig winterhart, meist als einjährige Kultur

4.7 Wind-/Salzverträglichkeit: Mäßig tolerant

4.8 Schattenverträglichkeit (jung): Mittel

( 5 ) Ökologische Funktion & Bewertung

5.1 Invasivität: Nicht invasiv

5.2 Ökologische Funktion: Nektarquelle für Bestäuber, Bodenschutz durch Bodenbedeckung

5.3 Schutzstatus: Nicht geschützt

5.4 Biodiversitätswert: Mittel (Nektarquelle für Insekten)

5.5 Tierinteraktionen: Bienen, Schmetterlinge

( 6 ) Nutzung & Gartenrelevanz

6.1 Nutzungstyp: Gemüse, Zierpflanze

6.2 Giftigkeit / Essbarkeit: Nicht giftig, essbar (Blätter, Stiele)

6.3 Kultur- oder Wildform: Kultiviert

6.4 Pflegeaufwand: Gering bis mittel

6.5 Schnittverträglichkeit: Gut (Blätter geerntet)

6.6 Vermehrung: Samen

6.7 Kombinationsmöglichkeiten: Gut mit anderen Gemüsen und Kräutern

( 7 ) Zusätzliche ökologische Eigenschaften

7.1 Störungsresistenz: Mittel

7.2 Regenerationsfähigkeit: Gut durch Samen

7.3 Keimverhalten / Samenbanktyp: Kurzlebig, keimt gut frisch

7.4 Verbreitungsstrategien: Samen

7.5 Vegetative Ausbreitung: Nicht vorhanden

7.6 Nitrophilie: Hoch

7.7 Mykorrhiza: Schwach ausgeprägt

7.8 Trockenheitsanpassung: Gering bis mittel

7.9 Konkurrenzverhalten: Mittel

7.10 Einfluss auf Bodenentwicklung: Positiv durch Mulch- und Humusbildung